Jag förstår ditt dilemma. Det var oförskämt av kunden och komma dagen före betaldagen och klaga. I regel ska man ha 8 dagar på sig att klaga över en faktura och det brukar stå en text om det på alla fakturor man själv får. Har du inte en sådan text på dina utgående fakturor, bör du lägga in det med en gång.
Sedan tycker jag att du visst kan göra en kreditnota i sin helhet på den felaktiga fakturan och sedan göra en ny faktura som är som ni kommit fram till att kunden ska betala. Betalningsvillkoret ska vara "Omgående" i och med att hon redan dragit på både klagomål och betalningen.
Hör av dig igen ifall du har ytterligare frågor.
Mvh Lena